تحليل سوق صناعة الكرز العالمية في عام 2023: يتوسع سوق استهلاك الكرز العالمي تدريجيًا🍒
الكرز هو نبات خشبي معمر من جنس Prunus في عائلة Rosaceae، 🍒مع لحاء رمادي-أبيض، وأغصان رمادية-بنية أو رمادية-بنية، وأغصان خضراء؛ الأوراق بيضاوية. الإزهار على شكل مظلة، والبتلات بيضاوية أو وردية اللون؛ الثمرة كروية تقريبًا، وتتحول إلى اللون الأحمر عندما تنضج؛ فترة الإزهار من مارس إلى أبريل. فترة الاثمار من مايو إلى يونيو. تسجل "خلاصة وافية للمواد الطبية": "تألقها مثل اللؤلؤ، لذلك يطلق عليه اسم الكرز، ويسمى Xu Shen Yingtao، الذي يأكله Yunying، لذلك يطلق عليه أيضًا اسم Hantao، والذي يسمى أيضًا الكرز." ومن هنا جاء اسم الكرز. الكرز موطنه الأصلي الصين ويتم توزيعه الآن بشكل رئيسي في جيانغسو وشاندونغ وأماكن أخرى في الصين. ويزرع أيضًا في شمال شرق الصين ويوننان. ويتم توزيعها أيضًا في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية. في السنوات الأخيرة، تزايد إنتاج الكرز العالمي. وفي عام 2018، بلغ إجمالي إنتاج الكرز العالمي 4.071 مليون طن. وبحلول عام 2019، بلغ الإنتاج 4.086 مليون طن. وفي عام 2020، بلغ الإنتاج 4.336 مليون طن، بزيادة سنوية قدرها 6.12%. وفي عام 2021، سيرتفع الإنتاج إلى 4.594 مليون طن، وفي عام 2022 إلى 4.687 مليون طن. وفي عام 2023، من المتوقع أن يرتفع الإنتاج بشكل طفيف، حيث يزيد بمقدار 114,000 طنًا إلى 4.801 مليون طن. نمو الإنتاج في تشيلي والصين وتركيا والولايات المتحدة كبير. تعويض انخفاض الإمدادات من الاتحاد الأوروبي.
الكرز هو طعام ذو قيمة غذائية عالية.🍒🍒يحتوي عصير الكرز على الكثير من الحديد، وتناول الكرز يمكن أن يكمل الحديد بشكل فعال. الحديد هو المادة الخام الرئيسية لتصنيع الهيموجلوبين في دم الإنسان، لذلك فإن الكرز له تأثيرات معينة لتخصيب الدم ومضادات الأكسدة. - تأثيرات مضادة للشيخوخة. علاوة على ذلك، يحتوي عصير الكرز على الميلاتونين، الذي له تأثير قوي في تبييض البشرة وتغميقها. يحتوي عصير الكرز أيضًا على البروتين وفيتامين أ وفيتامين ب وكمية كبيرة من أيونات البوتاسيوم وأيونات الكالسيوم التي يمكن أن تكمل العناصر النزرة التي يحتاجها جسم الإنسان.
Acerola هي شجرة صغيرة تنمو في المناطق الجافة في منطقة البحر الكاريبي وأمريكا الوسطى والجنوبية.يزرع الآن على نطاق واسع في جزيرة هاينان، الصين. تقليديا، تم استخدام ثمارها لعلاج الإسهال والتهاب المفاصل والحمى ومشاكل الكلى والقلب والكبد. يحتوي كرز الأسيرولا على كمية فيتامين C أكبر بمقدار 10-50 من الوزن مقارنة بالبرتقال. وتشمل المواد الهامة الأخرى الموجودة في كرز هندي بيوفلافونويدس، والمغنيسيوم، وحمض البانتوثنيك، وفيتامين أ.
المكملات الغذائية:يستخدم مسحوق Acerola للمساعدة في علاج الإسهال والدوسنتاريا ومشاكل الكبد ومحاربة الجذور الحرة وتقوية جهاز المناعة من خلال محتواه العالي من فيتامين C، كما يمكن استخدامه كمكمل غذائي لاحتوائه على نوع من الفيتامينات. الفيتامينات والمعادن الأخرى.
مستحضرات التجميل:ظهرت الأسيرولا لأول مرة في منتجات العناية بالبشرة اليابانية منذ خمس سنوات على الأقل. نظرًا لخصائصه الغنية بفيتامين C، بدأت العلامات التجارية المتخصصة للعناية بالبشرة في دمجه في منتجات العناية بالوجه.
- مضادات الأكسدة.
- يخفض نسبة السكر في الدم ويعالج تغير لون الجلد.
- تعزيز إنتاج الكولاجين والإيلاستين،تعزيز قدرة الجلد على الاحتفاظ بالرطوبة.
- يساعد في حالات الإسهال،الدوسنتاريا ومشاكل الكبد، بالإضافة إلى محاربة الجذور الحرة وتقوية جهاز المناعة.
خلاصة الثوم🧄 + مسحوق الكرز🍒
مستخلص الثوم يمنع تصلب الشرايين ويحمي القلب من النوبات. مسحوق الكرز مفيد لصحة القلب. يمكن استخدام كلاهما معًا.