الفهم الصحيح لفاكهة التنين - في بعض الأحيان قد لا يكون طبيب النبات على حق
هناك الآلاف من الفواكه، ولكل فاكهة خصائصها الخاصة، والملمس والطعم ليسا متطابقين تمامًا. عندما يتعلق الأمر بالفواكه الأكثر غرابة، سيفكر الكثير من الناس على الفور في فاكهة التنين. تتمتع هذه الفاكهة من عائلة الصبار بمظهر فريد من نوعه. تتمتع شجرة فاكهة التنين أيضًا بخصائص عائلة الصبار. عندما يرى معظم الناس شجرة فاكهة التنين لأول مرة، سوف يشككون فيما إذا كان ما يرونه هو شجرة فاكهة.
1. أسطورة فاكهة التنين
فقدت امرأة أزتيكية فقيرة في الصحراء. كانت تتألم ولم يكن لديها وسيلة لطلب المساعدة. وكانت في وضع خطير للغاية. كانت تموت من اليأس وتدخل ببطء إلى عالم آخر في هلوساتها...
سمعت صوتًا واضحًا وقويًا جدًا قادمًا من السماء! قال لها الصوت أن تأكل النباتات من حولها بسرعة! مدت يدها لتلمسها بصعوبة، لكنها لم تعد قادرة على فتح عينيها، بل كانت تهلوس بأن الأغصان من حولها تناثرت وانتشرت إلى ما لا نهاية. لم تكن هناك أي نباتات أخرى تقريبًا في هذه الصحراء الحارة بشكل خاص، ورأت أضواءًا وامضة في هلوستها. كان الضوء الأحمر هو فاكهة التنين المنقطة في مسطرة السماء. عندما سحبتها بطريقة سحرية وكسرتها، وخزت يدها ونزفت، لكنها لم تشعر بأي ألم. يبدو أنها تعرضت للطعن. بتوجيه من قوة سحرية، قام ميكانيكيًا بقضم مسطرة قياس الدهون هذه، وأكل فاكهة تنين حمراء زاهية أخرى...
كان قرب الظهر، عندما كانت الشمس أكثر شراسة، أن حدث سحري حدث! استيقظت المرأة الأزتيكية، واستعادت قوتها البدنية سريعًا، وتحولت شفتيها شبه المتشققتين إلى اللون الأحمر السحري، وانتشرت تدريجيًا في جسدها مثل الموجة، وخرجت من الصحراء بسلاسة!
لقد انتقلت أسطورة فاكهة التنين من جيل إلى جيل. تحتل فاكهة التنين مرتبة عالية بين الفواكه النباتية الصالحة للأكل بالنسبة للبشر، وهي تنطوي على العديد من المُثُل الجميلة للبشرية، مثل الحظ السعيد والصحة والثروة وطول العمر وما إلى ذلك.
بادئ ذي بدء، فاكهة التنين هي فاكهة استوائية. وبطبيعة الحال، يمكن أيضا زراعتها في المناطق شبه الاستوائية.
سبب تسميتها بفاكهة التنين هو طبيعي لأن قناباتها تشبه حراشف التنين، وهي أيضًا أكبر ميزة لها! تحتوي فاكهة التنين أيضًا على العديد من الأسماء الشائعة، مثل فاكهة التنين الحمراء، وفاكهة وحيد القرن، وما إلى ذلك، بناءً على ألوان الجسد المختلفة. وتسمى أيضًا فاكهة التنين باللغة الإنجليزية، واسمها الصحيح هو Pitaya أو Pitahaya. في أمريكا الوسطى، حيث تنشأ، تشير البيتايا في الواقع إلى جنس نيوميرول/ ستينوسيريوس وفاكهة سيلينيسيروس، تشير بيتايا إلى ثمرة جنس هيلوسيريوس، وتشير فاكهة التنين في الأصل إلى جنس هيلوسيريوس فقط، ولكن في التواصل اليومي، الناس من الواضح أنها ليست صارمة جدًا وتعتاد عليها تدريجيًا. تشير فاكهة التنين أو البيتايا إلى جميع ثمار التنين.
تتمتع فاكهة التنين أيضًا بتأثيرات صالحة للأكل وتحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي يمكن أن تكمل جسم الإنسان بالفيتامينات وتمنع الأمراض الجهازية.
Dمسحوق فاكهة الراجون غني بفيتامين C وفيتامينات B1 وB2 وB3.تعد فاكهة التنين مصدرًا جيدًا للكالسيوم الذي يقوي الأسنان والعظام بشكل طبيعي، بينما تحتوي الفاكهة ذات البشرة الحمراء على كميات كبيرة من الفوسفور الذي يحتاجه الجسم بشكل أساسي ليعمل بشكل صحيح. تساعد الكميات الكافية من الفوسفور في الجسم، على وجه الخصوص، على زيادة مستويات الطاقة. كما يعد الحديد أحد المكونات الرئيسية لهذه الفاكهة، وهو مفيد للدم.
2. التأثيرات الصالحة للأكل لفاكهة التنين:
① تقليل الجذور الحرة:
فاكهة التنين غنية بالأنثوسيانين. هذه المادة لها وظائف مضادة للأكسدة ويمكن أن تقلل من الجذور الحرة. فهو لا يؤخر الشيخوخة ويمنع أمراض القلب والأوعية الدموية فحسب، بل يمنع أيضًا السكتة الدماغية والخرف.
نظرًا لأن الأنثوسيانين يتركز بشكل أساسي في القشرة، بعد تناول فاكهة التنين، يمكنك أيضًا ترك القشرة كمكون للطهي. عند الطهي، يجب تجنب درجات الحرارة المرتفعة لتجنب تدمير الأنثوسيانين.
②الحفاظ على وظيفة الجهاز الهضمي:
تحتوي فاكهة التنين على كمية كبيرة من الألبومين النباتي. بعد دخول الجهاز الهضمي البشري، يمكن لهذه المادة حماية الغشاء المخاطي في المعدة وتعزيز عملية التمثيل الغذائي للمعادن الثقيلة في الجسم، حتى تتمكن من الحفاظ على وظيفة الجهاز الهضمي.
بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لمحتوى الألياف العالي في اللب، فإن الاستهلاك المنتظم يمكن أن يعزز أيضًا حركية الجهاز الهضمي، ويزيل السموم ويرطب الأمعاء.
③منع فقر الدم:
تحتوي فاكهة التنين على الكثير من الحديد. الاستهلاك المنتظم يمكن أن يعزز تكوين الهيموجلوبين ويمنع فقر الدم.
④ تجديد الطاقة بعد التمرين:
تحتوي فاكهة التنين على سكروز أقل وجلوكوز أكثر. بعد ممارسة التمارين الرياضية، يمكن للجميع تناول كمية مناسبة من فاكهة التنين لتجديد السكر والطاقة للجسم. علاوة على ذلك، تتميز الفاكهة بحلاوة منخفضة وليست متخمة، لذا فهي مناسبة أيضًا لصنع المشروبات أو العصائر.
3. استخدام وقيمة فاكهة التنين
على الرغم من أنه يمكن استخدام فاكهة التنين كدواء وطهي، إلا أن قيمتها الرئيسية تكمن في كونها فاكهة. بالإضافة إلى ذلك، فهو أيضًا استخدام جيد كنبات في وعاء.
مثل جميع أنواع الفواكه، يمكن تناول فاكهة التنين طازجة أو تحويلها إلى عصير، خاصة فاكهة التنين ذات اللحم الأحمر. العصير المصنوع منه له نكهة فريدة ويشبه الجمال الوردي، وهو لطيف حقًا!
بالإضافة إلى ذلك، قد لا تصدق ذلك، ولكن يمكن بالفعل أن تؤكل سيقان فاكهة التنين، على سبيل المثال، مقطعة إلى قطع لصنع المشروبات الباردة.